Après un doctorat en biologie cellulaire et moléculaire, Pauline s’installe à Londres en 2013 afin de mettre ses compétences au service de la prestigieuse Imperial College London.
Scientifique brillante au parcours aussi riche qu’atypique, elle nourrit parallèlement une passion profonde pour les arts de la scène. Elle se forme alors au théâtre à la Mountview Academy of Theatre Arts, dont elle sort diplômée en tant que comédienne.
Aujourd’hui, Pauline partage son temps entre la scène, au sens propre comme au figuré : le théâtre d’un côté, et les rues de Londres de l’autre, où elle anime des visites guidées en français avec enthousiasme.
Elle propose en exclusivité pour La Rose et Le Coq trois visites guidées originales qu’elle a elle-même conçues, dont deux consacrées à la street food et aux spécialités culinaires britanniques. Avec passion et précision, elle en dévoile les origines, les anecdotes ainsi que les particularités culturelles et gastronomiques.
Sa dernière création invite les visiteurs à une immersion au cœur du West End, à la découverte de ses plus beaux théâtres, de leur histoire et de leurs anecdotes. Grâce à son expérience et à son réseau de comédiens, Pauline partage également des secrets de coulisses qui rendent cette visite particulièrement vivante et privilégiée.
Avec Pauline, une chose est certaine : le temps passe sans que l’on s’en aperçoive, tant ses visites sont captivantes et riches en découvertes.
Balade gourmande de Temple et de ses Inns au célèbre marché de Borough Market
Une expérience gourmande unique mêlant dégustations et découverte culturelle, au cœur de deux marchés emblématiques de Londres
