Visite du vignoble de Stopham et dégustation de vins blancs et effervescents
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Situé dans le parc national des South Downs, dans le West Sussex, Stopham Vineyard s’épanouit au cœur d’une campagne préservée, au bord de l’Arun et face aux collines de craie ondulantes caractéristiques des South Downs. C’est dans ce cadre paisible que Marie, Anglaise francophone et francophile, vous emmène à la découverte de ce vignoble confidentiel d’environ 6 hectares, créé en 2007 par Simon Woodhead.
Au cours de cette visite guidée en français du vignoble de Stopham, Marie vous présente les particularités de ce vignoble, qui fait partie des domaines britanniques ayant fait très tôt le choix du Pinot Gris, aujourd’hui l’une de ses cuvées emblématiques. Vous découvrirez également les autres cépages cultivés sur le domaine : Pinot Blanc, Chardonnay, Auxerrois et Bacchus, un cépage d’origine allemande particulièrement adapté aux climats frais et aujourd’hui largement présent en Angleterre.
Entourée des vignes et face au majestueux pin de Monterey, emblème du domaine, Marie vous dévoile les différentes étapes du travail de la vigne : techniques de taille, entretien des sols, utilisation du fumier bovin comme amendement organique, mais aussi méthodes mises en œuvre pour protéger les ceps contre le froid et les risques de gel, particulièrement importants dans le vignoble anglais.
La visite se poursuit avec une parenthèse historique à St Mary’s Church, une charmante église dont les origines remontent au XIᵉ siècle et qui est classée Grade I pour son intérêt historique et architectural.
Retour au domaine pour découvrir le chai, dernière étape avant la dégustation. Marie vous explique les différentes phases de la vinification et de l’élevage des vins, ainsi que l’utilisation de fûts de chêne français pour certaines cuvées, qui apportent davantage de texture et de complexité. Stopham présente également la particularité de produire ses vins exclusivement à partir des raisins issus de son propre vignoble.
Place ensuite à la dégustation de trois vins blancs tranquilles et d’un vin effervescent, durant laquelle Marie vous guide dans la découverte de leurs arômes et de leurs textures. Le domaine a d’ailleurs reçu plusieurs distinctions, notamment pour son Pinot Gris 2015 et son Pinot Blanc Barrel Fermented 2022.
Même si l’Angleterre n’est pas la première destination à laquelle on pense pour une dégustation de vin, profitez de votre séjour dans le West Sussex pour découvrir ces vins encore méconnus en France et faites-vous votre propre opinion !
Une découverte accessible à tous, sans la barrière de la langue, grâce à Marie, qui partage avec enthousiasme, pédagogie et bonne humeur sa passion pour le vin. Une visite de vignoble en Angleterre aussi instructive que conviviale, au cœur des paysages préservés des South Downs.
Cette visite guidée et dégustation en français est proposée exclusivement par La Rose et le Coq.
L’expérience comprend :
- la visite guidée du vignoble ;
- la visite du chai ;
- une dégustation de trois vins blancs tranquilles et un sparkling wine.
- La visite est réservée aux personnes majeures
- La visite dans le vignoble n’est pas adaptée aux personnes à mobilité réduite
- L’adresse exacte du domaine vous sera communiqué par mail
- Durée de l’expérience (visite et dégustation) : 2h00
- La visite est maintenue même par temps de pluie
| Nombre de participants | Tarif |
|---|---|
| 1 à 2 personnes | 48 € / personne |
| 3 à 4 personnes | 42 € / personne |
| 5 à 15 personnes | 37 € / personne |
Cette expérience est réservée aux personnes majeures.
15 personnes maximum par visite.
Annulation du fait de l’Utilisateur :
– Une demande d’annulation formulée plus de 4 jours avant le jour de la visite donne droit à un remboursement de 100 % du prix de cette dernière.
– Une demande d’annulation formulée moins de 4 jours avant le jour de la visite ne donne droit à aucun remboursement.
Le guide se réserve le droit exclusif et discrétionnaire d’annuler une visite en raison des conditions météorologiques (tempête, froid extrême, fortes précipitations…).
Le cas échéant, la visite guidée peut être reportée à une date ultérieure, avec l’accord des participants, ou annulée. En cas d’annulation, les participants sont intégralement remboursés.
Votre guide
Marie
Amoureuse de la langue et de la culture françaises, Marie étudie le français à l’Université de Portsmouth avant de partir à Toulouse dans le cadre du programme Erasmus. Elle tombe alors sous le charme du Sud-Ouest et achète une maison à Castelnaudary, qui deviendra sa résidence secondaire pendant près de quatorze ans.
Elle partage alors son temps entre la France et l’Angleterre et poursuit une carrière commerciale dans l’industrie cosmétique, dont le siège est situé à Londres. Ses fonctions l’amènent à voyager régulièrement en France, en Belgique et au Luxembourg, lui permettant de continuer à pratiquer le français au quotidien.
Après plusieurs années de déplacements, elle s’installe définitivement à Brighton, où elle fonde sa famille. Son attachement à la France demeure intact, tout comme son intérêt pour sa gastronomie et son art de vivre.
Sa passion pour le vin naît grâce à son père, à l’occasion de sa participation au Marathon du Beaujolais. Elle découvre alors l’univers de la viticulture à travers la visite de domaines dans le Beaujolais, en Bourgogne et en Champagne. Ces expériences marquent profondément son parcours et lui donnent l’envie de faire de cette passion son métier. Afin d’approfondir ses connaissances, Marie suit plusieurs formations diplômantes, notamment auprès de la French Wine Scholar’s Guild, et obtient les certifications Wine & Spirit Education Trust (WSET) de niveaux 2 et 3.
Aujourd’hui directrice commerciale à Stopham Vineyard, Marie propose, en exclusivité pour La Rose et le Coq, des visites guidées et des dégustations en français au cours desquelles elle partage avec enthousiasme l’histoire du domaine, son savoir-faire et sa passion pour le monde viticole.
